いろんな食材を使ってたのしもう! 作ってみよう! デザインヨーグルトアート

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ベジヨーグルト グリーンリース

難易度 かんたん 10分 90kcal(1人分)

グリーンリース

材料(1人分)

  • 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 100g
  • きゅうり 1/4本
  • グリーン・ミニトマト 1個
  • ブラックオリーブ(種抜き) 1個
  • ケッパー 大さじ1/2
  • ハーブ(セルフィーユ、ディルなど) 適量
  • 塩 適量
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • 粗びきコショウ 少々

作り方

  • きゅうりをピーラーでリボン状にし、ミニトマトは6等分に切ります。オリーブは2mm厚さにスライスし、ハーブは食べやすい大きさに切ります。
  • プレーンヨーグルトの上に①とケッパーをバランスよく配置し、塩をふり、仕上げにオリーブオイルをたらして、胡椒をふります。

花のように見えるのは、リボン状にスライスしたきゅうり。セルフィーユやディルなどのハーブ、グリーン・ミニトマト、緑だけのワントーンでまとめたおしゃれな一皿です。

  

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