柚子こしょうはピリッとした辛みと爽やかな香りが特長の九州生まれの薬味で、最近ではチューブ状の商品が発売され、焼き鳥やお鍋などへのアクセントとしてご家庭でも親しまれているようです。 柚子こしょうの魅力を引き出し、活躍の場をさらに広げてくれるのが、ヨーグルト。プレーンヨーグルトに柚子こしょうを加えるだけで、お肉やお魚、グリル野菜などさまざまな素材にぴったりな“柚子こしょうヨーグルトソース”に。ヨーグルトのまろやかさが柚子こしょうの爽やかさを引き立てます。
柚子こしょうはピリッとした辛みと爽やかな香りが特長の九州生まれの薬味で、最近ではチューブ状の商品が発売され、焼き鳥やお鍋などへのアクセントとしてご家庭でも親しまれているようです。 柚子こしょうの魅力を引き出し、活躍の場をさらに広げてくれるのが、ヨーグルト。プレーンヨーグルトに柚子こしょうを加えるだけで、お肉やお魚、グリル野菜などさまざまな素材にぴったりな“柚子こしょうヨーグルトソース”に。ヨーグルトのまろやかさが柚子こしょうの爽やかさを引き立てます。
