鶏肉ときゅうりのサラダ
鶏むね肉がゆであがったら氷水などに入れず、ゆで汁の中でゆっくり冷ましましょう。鶏肉がしっとりと仕上がります。
- 調理時間…30分
- 晩ごはんに
- カロリー…40kcal
(1人分）
（4人分）
| きゅうり | 2本 |
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| 紫玉ねぎ | 1/4個 |
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| 鶏むね肉 | 1枚 |
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| グリーンアスパラガス | 2本 |
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| ▼梅肉ヨーグルトドレッシング | |
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| 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン | 100g |
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| 梅干し（種を取りのぞいたもの） | 2個分 |
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| 大葉 | 1枚 |
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| 酢 | 小さじ1 |
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| 薄口しょうゆ | 小さじ1/4 |
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きゅうりは叩ききゅうりにします。 |
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紫玉ねぎは薄切りにします。 |
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グリーンアスパラガスはゆでて、3等分に切ります。 |
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鶏むね肉はゆでてから薄切りにします。 |
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梅干しは叩いておきます。 |
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大葉は粗めのみじん切りにします。 |
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ボウルに、5、6、プレーンヨーグルト、酢、薄口しょうゆを入れて混ぜ合わせます。 |
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皿に、1、2、3、4を盛りつけ、7をかけます。 |
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