温野菜の明太子ディップ
クリームチーズのような水切りヨーグルトは、明太子とよく合う上、とってもヘルシー！
- 調理時間…12分
- お昼ごはんに
- カロリー…78kcal
(1人分）
- こどもといっしょに
（4人分）
| 明太子 | 1腹（50g） |
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| プレーンヨーグルト | 120g |
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| ブロッコリー | 1/2株 |
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| カリフラワー | 1/4株 |
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| にんじん | 4切れ |
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| じゃがいも | 1/2個（100g） |
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| 塩 | 少々 |
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プレーンヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたざるの上にのせ、30分冷蔵庫に入れて水をきっておく。 |
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明太子はうす皮をとり、1と混ぜる。 |
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ブロッコリー、カリフラワーと輪切りにしたにんじんは沸騰した湯に塩を入れ、ゆでる。 |
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じゃがいもの皮をむき、乱切りにし、ゆでて、粉ふきいもにしておく。 |
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3.4の野菜に2を添える。 |
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