ヨーグルト漬けもの
漬け物を始めようと思っても、匂いや保存場所、出来上がりまでの期間等が気になって、なかなか始められなかったという方いらっしゃいませんか？
そんな方にぴったりなのが、冷蔵庫の中で、ヨーグルトを使って漬けられるヨーグルト漬物。初心者さんも忙しい方もきっと上手に漬けられます！
材料も道具も専門的なものは全く必要ありません。パンを加えれば酵母が活性化され、より熟成されたあじわいに。
ご飯のお供にも酒の肴にもぴったりです。
- 調理時間…10分
（漬け込み時間のぞく）
- 朝ごはんに
- カロリー…16kcal
- こどもといっしょに
| 明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン |
450g |
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| きゅうり、にんじん、セロリなど | お好みの野菜を 各1～2本 |
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| 塩 | 約5％（22g） |
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プレーンヨーグルトに塩を混ぜ、タッパー等の容器に入れる。 |
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1に塩をつけた野菜を入れる |
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冷蔵庫で、浅漬けなら一晩、しっかりした味が好みなら二～三晩漬け込む。 |
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| 野菜を漬け込むプレーンヨーグルトにちぎった食パン（1.5枚分）を入れましょう。 酵母が活性化され、より一層芳醇で熟成された味わいに。 |
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