かぼちゃとさつまいものサラダ
濃厚でクリーミーな味わいはまるでデザートのような一品。
バターをぬったベーグルに、お好みの野菜と一緒にサンドして、ベーグルサンドにしても。
- 調理時間…15分
- 晩ごはんに
- カロリー…100kcal
- こどもといっしょに
（4人分）
| かぼちゃ | 1/8個（180g） |
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| さつまいも | 1/2本（100g） |
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| レーズン | 20g |
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| プレーンヨーグルト | 70g |
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| 塩・こしょう | 少々 |
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プレーンヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたざるの上にのせ、半日（6時間）冷蔵庫に入れて水をきっておく。 |
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かぼちゃは種を取り2cm角位に切り、さつまいもは4cm長さに切り、4等分にする。 |
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レーズンはヒタヒタの水で戻しておく。 |
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2のかぼちゃとさつまいもを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで6分加熱する。 |
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4のあら熱がとれたら、3のレーズンとともにボウルに入れ、1で和え、塩・こしょうで味を整える。 |
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