かぼちゃとさつまいものサラダ｜ヨーグルトレシピ｜明治ブルガリアヨーグルト倶楽部

濃厚でクリーミーな味わいはまるでデザートのような一品。
バターをぬったベーグルに、お好みの野菜と一緒にサンドして、ベーグルサンドにしても。

調理時間…15分
（ヨーグルトの水切り時間のぞく）

晩ごはんに

カロリー…100kcal
(1人分）

こどもといっしょに

（4人分）

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン（水切りしたもの）	35g

※水の切り方で分量が若干変わりますが、70gのヨーグルトを半日ほど水切りすると約35gになります。

塩・こしょう	少々

	かぼちゃは種を取り2cm角位に切り、さつまいもは4cm長さに切り、4等分にする。

	レーズンはヒタヒタの水で戻しておく。

	かぼちゃとさつまいもを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで6分加熱する。

	3のあら熱がとれたら、2のレーズンとともにボウルに入れ、水を切ったヨーグルトで和え、塩・こしょうで味を整える。

下準備～水切りヨーグルト～
キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、冷蔵庫で約半日おきます。
重しをのせると短時間で水切りができます。
※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

※ドメイン指定受信機能をご使用の方は、当サイトからのメール受信をする為に【meijibulgariayogurt.com】のドメインを追加して下さい。