鶏ささ身肉のソテー キムチヨーグルトソース
ともに発酵食品のキムチとヨーグルトは相性抜群。ちょっぴりスパイシーな大人の味のソースがさっぱりとしたささ身肉によく合うヘルシーな逸品です。
- 調理時間…25分
- 晩ごはんに
- カロリー…135kcal
(1人分）
（4人分）
| 鶏ささ身肉 | 8本 |
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| 塩 | 少々 |
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| こしょう | 少々 |
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| EXバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
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| 万能ねぎ（小口切り） | 適量 |
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| ▼キムチヨーグルトソース | |
| 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン | 100g |
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| キムチ | 50g |
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| 塩 | 少々 |
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| レモン汁 | 小さじ1 |
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| 薄口しょうゆ | 小さじ1/2 |
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鶏ささ身肉はスジを取りのぞき、塩、こしょうしておきます。 |
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キムチ（40g）は粗めのみじん切りにします。 ※10gは飾り用に残しておきます。 |
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ボウルに、2、明治ブルガリアヨーグルト、レモン汁、薄口しょうゆを入れて混ぜ合わせ、塩で味をととのえます。 |
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熱したフライパンにEXバージンオリーブオイルを入れ、1を焼いて取り出します。 |
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皿に、4を盛りつけ、3をかけ、残りのキムチ（10g）をのせ、万能ねぎをふります。 |
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