RECIPE ヨーグルトレシピ

ヨーグルトソースがけ水餃子

調理時間:
40分
カロリー:
300kcal(1人分)

中東の国でよく食べられている「マンティ」という料理をイメージ。もちもちした水餃子と、さっぱりとしたヨーグルトソースの組み合わせはやみつきになりそう!

材料(4人分)

牛ひき肉

200g

玉ねぎ

1/4個

パセリのみじん切り

大さじ2

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

大さじ2

小さじ1/3

こしょう

少々

ナツメグパウダー

少々

水餃子の皮

24枚

パセリのみじん切り

適量

ヨーグルトソース

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

100g

おろしにんにく

5g

小さじ1/3

トマトソース

トマトペースト

18g

バター(食塩不使用)

35g

大さじ2

作り方

1.玉ねぎはすりおろす。

2.ボウルに牛ひき肉、塩、ナツメグパウダー、こしょうを入れて混ぜ、玉ねぎ、ヨーグルト、パセリを入れて混ぜる。

ヨーグルトソース

3.ボウルにヨーグルト、塩、おろしにんにくを入れてなめらかになるまで混ぜる。

トマトソース

4.バターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら水、トマトペーストを入れて混ぜ、温まったら火を止める。

仕上げ

5.水餃子の皮に餡をのせ、皮にフチを軽く水で濡らして包む。

6.沸騰した湯で水餃子をゆでて器に盛りつけ、ヨーグルトソース、トマトソースをかけ、パセリのみじん切りをふる。

※餃子は冷凍保存ができます。

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