RECIPE ヨーグルトレシピ

ヨーグルトでやわらか、鶏肉のから揚げ

調理時間:
25分(鶏肉を漬ける時間を除く)
カロリー:
284kcal(1人分)

鶏肉をヨーグルトに漬けこむことで、やわらかくジューシーに仕上がります。ぜひお試しください。

材料(4人分)

鶏むね肉

400g

マリネ液

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

大さじ4

しょうゆ

大さじ1と1/3

小さじ1/2

おろししょうが(市販品)

小さじ1と1/3

片栗粉

適量

揚げ油

適量

レモンのくし型

2個

サラダ菜

適量

作り方

下準備

1.鶏むね肉はひと口大に切る。

2.ボウルにヨーグルトを入れてなめらかにし、塩、おろししょうが、しょうゆを入れて混ぜる。

3.2のボウルに1の鶏肉を入れて混ぜ、冷蔵庫で一晩漬けておく。

4.3の鶏肉のマリネ液を軽くぬぐい、片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油で揚げる。

5.器にサラダ菜をしき、4を盛りつけ、お好きな大きさに切ったレモンを添える。

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