Name: 煎り大豆のコロッケ
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: 煎り大豆 120g; 明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン 240g; たまねぎ（みじん切り） 1/4個分; セロリ（みじん切り） 1/4本分; ケチャップ 大さじ1; クミンパウダー 小さじ1/2; 塩 少々; こしょう 少々; 薄力粉 1/2カップ; 溶き卵 1個分; パン粉 1/2カップ; クレソン あれば適量; ミニトマト あれば適量; サラダ油 適宜

煎り大豆のコロッケ

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下準備～乾物ヨーグルト～: 乾物ヨーグルトとは、乾物をヨーグルトにひと晩(7～8時間)浸けこむ調理法。乾物がヨーグルトに含まれる水分(ホエー)を吸い込み、食感よく戻ります。また、水切りされたヨーグルトが調味料として残り、料理の幅が広がります。; 下準備の動画を再生する; ※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

調理時間：: 15分(作り方1の時間をのぞく)
カロリー：: 588kcal

つぶした煎り大豆のほくほくした食感に、セロリやクミンパウダーがアクセントになっています。