さっぱり豚しゃぶサラダ
- 調理時間：
- 20分
- カロリー：
- 208kcal(1人分)
野菜はシャキッとするまで水にさらして水気をしっかりときり、冷蔵庫で冷やしておきましょう。豚しゃぶ肉はゆでたら氷水などには入れず、ザルなどにあげて自然に冷ましましょう。豚肉の脂身がかたまらず、更においしくなります。
材料(4人分)
豚しゃぶしゃぶ用肉
200g
レタス
60g
水菜
80g
きゅうり
1/2本
にんじん
30g
- A ゴマヨーグルトドレッシング
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
100g
ポン酢しょうゆ
大さじ2・1/3
練り白胡麻
50g
作り方
-
1．レタスはひと口大にちぎります。
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2．水菜は4cm位の長さに切ります。
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3．きゅうりは4cm位の長さの拍子木切りにします。
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4．にんじんは4cm位の長さのせん切りにします。
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5．1、2、3、4をそれぞれボウルに入れて水にさらし、水気をきり、混ぜ合わせておきます。
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6．ボウルにドレッシング用素材を入れて混ぜ合わせます。
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7．豚しゃぶ肉をゆでておきます。
-
8．皿に、5、7を盛りつけ、6をかけます。
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