RECIPE ヨーグルトレシピ

ヨーグルト蒸しプリン

調理時間:
30分(オーブンで焼き上げる時間、冷却時間のぞく)
カロリー:
140kcal(1個分)

カラメルを作る時は強火だとすぐに焦げてしまうので中火位がちょうどよくおいしくできます。

材料(6個分)

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

200g

2個

卵黄

1個分

牛乳

100ml

砂糖

70g

カラメル

グラニュー糖

40g

ぬるま湯

30ml

作り方

1.鍋にグラニュー糖を入れ、火にかける。カラメル状になったら、ぬるま湯を入れ、カラメルを作る。

2.プリンカップに1を入れ、冷蔵庫で1時間位冷やし固める。

3.ボウルに卵と卵黄を入れ、よく溶く。そこにヨーグルトを入れ混ぜる。

4.鍋に牛乳と砂糖を入れ、火にかけて、砂糖を溶かす。

5.3に4を入れ、裏ごす。

6.2に5を流し、湯煎にして180℃のオーブンで15分位焼く。

7.6のあら熱がとれたら、冷蔵庫で約1時間位冷やす。

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