RECIPE ヨーグルトレシピ

かぶとりんごの豚ロール

調理時間:
20分
カロリー:
413kcal(1人分)

りんごとヨーグルトの酸味が豚肉のうま味を引き出します。

材料(4人分)

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

大さじ4

豚バラ肉

12枚

りんご

1と1/2個

塩・こしょう

少々

小麦粉

適量

かぶ

2個

オリーブオイル

大さじ2

1カップ

市販の固形スープ

1個

作り方

1.りんごは1個を8等分に切り、皮をむき芯を取り除く。

2.豚ばら肉は広げて塩・こしょうをし、1をのせて端から巻き、小麦粉をまぶす。

3.かぶは葉を3cm位残し、皮をむき4等分に切る。

4.鍋にオリーブオイルを入れ、2,3をソテーし、表面に火が通ったら、水と固形スープを入れる。

5.4が沸騰したら、ヨーグルトを入れて、塩・こしょうで味を調え、蓋をして10分程煮る。

6.5の味をもう一度確認して調え、お皿に盛る。

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