柚子こしょうヨーグルトでマリネした焼き鳥
- 調理時間：
- 20分(+漬け込み時間半日～1晩)
- カロリー：
- 347kcal(串2本分 1人分)
オーブンの代わりに魚焼きグリルで焼いてもおいしく綺麗に焼けます。簡単に本格的な焼き鳥の味が楽しめます。
材料(串8本分 4人分)
鶏もも肉
2枚
塩
少々
レモン汁
大さじ1
- マリネ液
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
150g
柚子こしょう
15g
しょうゆ
大さじ1
作り方
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1．鶏もも肉は2.5cm角に切り、塩、レモン汁をすり込む。
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2．ボウルにマリネ液を入れて混ぜ合わせたところに1を入れ、冷蔵庫で半日～1晩漬け込む。
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3．2から鶏肉を取り出し、竹串に刺し、竹串の手で持つ部分にアルミホイルを巻き、200℃に熱したオーブンで10分位焼き、皿に盛りつける。
※魚焼きグリルで焼いてもきれいに焼けます。
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