ヨーグルト白ワインゼリー
- 調理時間：
- 15分(冷やし固める時間のぞく)
- カロリー：
- 113kcal(1人分)
見た目も涼やかで、ちょっと大人な白ワインの入ったゼリー。
おやつとしても、また夕食後のデザートとしてもおすすめです。
材料(4人分)
- ヨーグルトゼリー
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
250g
粉ゼラチン
5g
水
大さじ1と1/2
グラニュー糖
40g
レモン汁
大さじ1/2
- 白ワインゼリー
粉ゼラチン
3g
水
大さじ1
グラニュー糖
8g
水
50ml
白ワイン
50ml
レモン汁
小さじ1
洋梨（缶）
40g
いちご
2個
ミント
適宜
作り方
- ヨーグルトゼリー
-
1．ボウルに水を入れて粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。
-
2．別のボウルにヨーグルト、グラニュー糖、レモン汁を入れてよく混ぜあわせる。
-
3．1のゼラチンを湯せんにかけて溶かし、2に加えてよく混ぜ合わせ、グラスの7分目位まで入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 白ワインゼリー
-
4．ボウルに水（大さじ1）を入れて粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。
-
5．鍋に水（50ml）、グラニュー糖を入れ、沸騰したら火を止め、4を入れてゼラチンを溶かして粗熱を取り、白ワイン、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。
-
6．いちごはくし形に切る。洋梨は水気をきり、薄切りにする。
-
7．3の上に6をのせ、5を注ぎ冷蔵庫で冷やし固め、ミントを飾る。
このレシピを見た方へおすすめレシピ
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
