手羽先の胡麻ヨーグルト焼き
- 調理時間：
- 20分(+漬け込み時間半日～1晩)
- カロリー：
- 393kcal(1人分)
ヨーグルトベースの秘伝のタレがチキンをまろやかに味わい深く仕上げています。家で作るからこそ出せる、丁寧で優しい味わい。オーブンで焼き上げることにより、ゴマの甘味と香ばしさが増しています。
材料(4人分)
手羽先
8本
塩
少々
サラダ油
大さじ1
いり白ごま
適量
- マリネ液
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
100g
練り白ごま
大さじ3
塩
小さじ1
おろししょうが
5g
しょうゆ
大さじ1
砂糖
10g
作り方
-
1．手羽先は骨に沿って切り込みを入れ、塩をもみ込んでおく。
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2．ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ1を入れ、冷蔵庫で半日～1晩漬け込む。
-
3．2を冷蔵庫から取り出し白ごまをふり、180℃に熱したオーブンで時々サラダ油をぬって10分位焼く。
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