ヨーグルト味噌汁
- 調理時間：
- 20分
- カロリー：
- 80kcal(1人)
味噌とヨーグルトはうまみも栄養もアップするベストコンビ。いつも通りにお味噌汁を作って、仕上げにプレーンヨーグルトを加えればヨーグルト味噌汁の出来上がり。ヨーグルト特有の酸味と香りは全く気にならず、驚くほどに和食の定番の味に溶け込みます。
材料(4人分)
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
60g
大根
40g
油揚げ
1/2枚
じゃがいも
小1個
味噌
40g
にんじん
40g
ごぼう
50g
だし汁
900ml
作り方
-
1．大根、にんじん、じゃがいもはそれぞれ半月切り、またはいちょう切りにする。油揚げは短冊切りにする。ごぼうはささがきにする。
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2．鍋にだし汁、1を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮る。
-
3．2の鍋の火を止め、味噌、ヨーグルトをとぎながら混ぜ合わせ、お椀に盛りつける。
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