(4人分)
| プレーンヨーグルト | 200ml |
| 生クリーム | 80ml |
| はちみつ | 大さじ4 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| いちご | 10粒 |
| パイナップル(缶) | 3切れ |
| ミント | 適宜 |
| 氷水をあてたボウルに生クリームを入れて泡立器で8分立てにする。 | |
| いちご、パイナップルは1cm角に切る。 | |
| 別のボウルにプレーンヨーグルト、はちみつ、レモン汁を入れてよく混ぜ合わせ、1のボウルに入れて混ぜ合わせ、2を入れてよく混ぜ合わせる。 | |
| 3をバットに流し、冷凍庫に入れて固まりかけたら途中で何度かスプーンなどでかき混ぜながら冷やし固める。 | |
| 器に4を盛りつけ、ミントを飾る。 | |