ヨーグルト白ワインゼリー
見た目も涼やかで、ちょっと大人な白ワインの入ったゼリー。
おやつとしても、また夕食後のデザートとしてもおすすめです。
容量：4人前
- 調理時間…15分
- おやつに
- カロリー…106kcal
- こどもといっしょに
| ▼ヨーグルトゼリー | |
| 粉ゼラチン | 5g |
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| 水 | 大さじ1と1/2 |
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| プレーンヨーグルト | 250g |
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| グラニュー糖 | 40g |
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| レモン汁 | 大さじ1/2 |
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| ▼白ワインゼリー | |
| 粉ゼラチン | 3g |
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| 水 | 大さじ1・50ml |
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| グラニュー糖 | 8g |
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| 白ワイン | 50ml |
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| レモン汁 | 小さじ1 |
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| 洋梨（缶） | 40g |
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| いちご | 2個 |
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| ミント | 適宜 |
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| ヨーグルトゼリー | |
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ボウルに水を入れて粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。 |
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別のボウルにプレーンヨーグルト、グラニュー等、レモン汁を入れてよく混ぜあわせる。 |
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1のゼラチンを湯せんにかけて溶かし、2に加えてよく混ぜ合わせ、グラスの7分目位まで入れて冷蔵庫で冷やし固める。 |
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| 白ワインゼリー | |
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ボウルに水（大さじ1）を入れて粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。 |
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鍋に水（50ml）、グラニュー糖を入れ、沸騰したら火を止め、4を入れてゼラチンを溶かして粗熱を取り、白ワイン、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。 |
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いちごはくし形に切る。洋梨は水気をきり、薄切りにする。 |
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3の上に6をのせ、5を注ぎ冷蔵庫で冷やし固め、ミントを飾る。 |
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