ヨーグルトワッフル
ワッフルメーカーで焼いた,朝食のパン代わりにもなるお菓子です。
発酵の際、生地が乾燥しないように注意しましょう。
生地を焼く時に量が多すぎると、ワッフルメーカーからあふれてしまいます。
容量：8枚分
- 調理時間…20分
- おやつに
- カロリー…1枚あたり 312kcal
- こどもといっしょに
| 薄力粉 | 100g |
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| 強力粉 | 100g |
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| 塩 | ひとつまみ |
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| 砂糖 | 50g |
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| はちみつ | 大さじ1 |
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| 卵 | 1個 |
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| 牛乳 | 250ml |
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| ドライイースト | 5g |
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| 無塩バター | 50g |
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| プレーンヨーグルト | 150g |
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| ▼トッピング | |
| プレーンヨーグルト | 150g |
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| メープルシロップ | 50ml |
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| ▼ヨーグルトシャーベット | |
| プレーンヨーグルト | 400g |
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| はちみつ | 大さじ4 |
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薄力粉・強力粉・塩を合わせて2度ふるっておく。バターは電子レンジまたは小鍋に入れて溶かしておく。 |
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ふるった粉類の中に砂糖・はちみつ・ほぐした卵・牛乳・ドライイースト・プレーンヨーグルトを加えて泡立器で混ぜ、次に溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。 |
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ラップをかぶせて、温かい場所(約25℃)で30分～40分、表面にポツポツと泡が浮いてくるまで発酵させる。 |
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ワッフルメーカーに生地を流して焼く。トッピング用のプレーンヨーグルトとメープルシロップを混ぜ、焼きたてのワッフルの上にかける。(ヨーグルトシャーベットをトッピングしてもよい) |
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ヨーグルトシャーベットを作る。プレーンヨーグルトとはちみつを混ぜ合わせ、バットに入れて冷凍庫で固め、ヘラなどでなめらかにし、ワッフルの上にトッピングする。 |
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