帆立とカブとカリフラワーのカレー｜ヨーグルトレシピ｜明治ブルガリアヨーグルト倶楽部

カブは葉の間に土が残っている場合があるので、注意しましょう。土がついている場合は竹串などで取り除きましょう。

調理時間…1時間

晩ごはんに

カロリー… 536 kcal
(1人分）

（4人分）

	玉ねぎはみじん切りにする。

	カリフラワーは小房にする。

	カブは葉を少し残し、4等分のくし形に切る。

	鍋に、サラダ油を入れて熱し、1を入れて弱火で玉ねぎがアメ色になるまで炒める。

	4の鍋に、2、3、ボイル帆立を入れてサッと炒め、水を入れて煮立ったら弱火で10分程煮込む。

	5の鍋の火を止め、カレールウを入れて、ダマが残らないように混ぜ、弱火で時々混ぜ合わせながら10分程煮込む。

	6の鍋に、撹拌したプレーンヨーグルトを入れて混ぜ、煮立ったら塩で味を整え、火を止める。

	皿にごはんを盛り付け、7をかけ、パセリのみじん切りを振る。

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