| オートミール | 40g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/2個 |
| トマト | 1/4個 |
| ブロッコリー | 1/5個 |
| キャベツ | 2枚 |
| スープ | 300ml (市販の固形チキンスープの素1/2個+水2カップ) |
| プレーンヨーグルト | 100g |
| 塩・こしょう | 少々 |
| トッピング用プレーンヨーグルト | 100g |
| 野菜は全て粗めのみじん切りにする。 | |
| 鍋にスープをいれ、トマト以外の野菜を加え、柔らかくなるまで煮たら、トマトとオートミールを加え、ひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。 | |
| 2の火を止めてヨーグルトを加え、サッと混ぜる。 | |
| 3を器に盛りつけ、トッピング用プレーンヨーグルトをかけて食べる。 | |