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ヨーグルトの保存や調理に関する
ちょっとしたコツ、豆知識。
素朴な疑問、よくある質問にもお答えします。

ヨーグルトのちょっとした基礎知識や雑学をご紹介します。

■ ヨーグルトの始まりは偶然の産物？！

■ 日本のヨーグルトの始まりは？

■ 日本最初のプレーンヨーグルトは？

■ 日本のヨーグルトの種類は？

■ 世界にはヨーグルトの仲間がいっぱい

■ 乳酸菌が体に良いことを発見したのは誰？

■ メチニコフ博士と「ヨーグルトの日」

■ ヨーグルトはどのようにしてつくられるの？（製造工程について）

■ ブルガリア菌を発見したスタメン・グリゴロフ

■ 食べるヨーグルトと飲むヨーグルト、違いはあるの？

■ ヨーグルトと相性の良い食べ物・食べ方は？

■ ヨーグルトを横に倒したり、凍らせたらどうなるの？

ヨーグルトに関してよくある疑問、謎にお答えします。

■ 上に浮いている水分は何？食べても害はないの？

■ 牛乳だとおなかがゴロゴロ。ヨーグルトなら大丈夫。なぜ？

■ 付属の砂糖はヨーグルト専用？

■ 冷蔵庫の中でもはっ酵は進むの？

■ のむヨーグルトと乳酸菌飲料は同じもの？