ヨーグルトとトマトのカプレーゼ
モッツァレラチーズのかわりに水を切ったヨーグルトを使用したヘルシーな前菜。 1人分カロリー：135kcal ※ドマッシュノでもおいしくいただけます。 （3〜4人前） ・プレーンヨーグルト ：500g ＊ ・トマトまたは 　 フルーツトマト ：3個 ・バジルの葉 ：2〜3枚 ・オリーブオイル ：適量 ・塩・こしょう ：少々 1. ヨーグルトをふきんに敷いたざるにあけ、1〜2晩置いて水気をきります（＊目安は500gが200g程度になるまで）。 2. キッチンペーパー等で1を棒状に丸め、 1cm幅に切りヘラ等で形を整えます。 3. トマトの皮を湯むきして、1cmの幅に切ります。 4. 2と3を交互に皿に並べ、上からオリーブオイルをかけて、塩・こしょうを振りかけ、バジルの葉を添えます。