| 1. |
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2cmの長さに切ったいんげんを色よく茹ででおきます。 |
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| 2. |
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骨つき鶏もも肉はぶつ切りにし、塩・こしょうをして小麦粉をつけます。 |
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| 3. |
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玉ねぎは1cm角に切り、生姜はみじん切りにします。じゃがいもは乱切りにします。 |
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| 4. |
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フライパンを熱し、サラダ油をひき、2をソテーし、取り出しておきます。 |
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| 5. |
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鍋にサラダ油をひき、しょうがと玉ねぎをあめ色になるまで炒めます。 |
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| 6. |
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5にホールトマトを入れて少し炒めたら、カレー粉を入れ、香りが出たら、水と固形スープを入れ、4とじゃがいもを入れ、蓋をして20分煮ます。 |
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| 7. |
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6にヨーグルトをよく混ぜ入れ、塩・こしょうで味を調えます。 |
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| 8. |
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フライパンを熱し、バターを溶かし、ごはんと1のいんげんを炒め、塩・こしょうで味を調えます。 |
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| 9. |
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皿に8のごはんを盛りつけ、7のカレーをかけます。 |
