リンゴの豚ロールヨーグルト煮
りんごとヨーグルトの酸味が豚肉のうま味を引き出します。 1人分カロリー：291kcal （4人前） ・豚バラ肉 ：12枚 ・りんご ：1と1/2個 ・塩・こしょう ：少々 ・小麦粉 ：適量 ・かぶ ：2個 ・エキストラバージンオリーブオイル 　またはオリーブオイル ：大さじ2 ・水 ：1カップ ・市販の固形スープ ：1個 ・プレーンヨーグルト ：大さじ4 1. りんごは1個を8等分に切り、皮をむき芯を取り除きます。 2. 豚ばら肉を広げ塩・こしょうをして1を巻き、小麦粉をまぶします。 3. かぶは葉を3cm位残し、皮をむき半分に切ります。 4. 鍋にオリーブオイルを入れ、2,3をソテーし、表面に火が通ったら、水と固形スープを入れます。 5. 4が沸騰したら、ヨーグルトを入れて、塩・こしょうで味を調え、蓋をして10分位煮ます。 6. 5の味をもう一度確認して調え、お皿に盛りつけます。