高血圧症などが心配な方は塩分の量が気になりますね。「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」の成分表示をご覧になるとナトリウムが含まれており、「オヤッ」と思うかもしれませんが「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」には塩分は一切加えられていません。
ナトリウムは、もともと人の体内で主に細胞外液量の浸透圧維持のために存在している成分です。これは動物である牛にも同じことがいえ、ヨーグルトの主原料である牛乳に微量含まれている成分です。成人1人のナトリウム目標摂取量は食塩換算量で1日当たり10g以下と設定されています。「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」は100g当たり51mgのナトリウムが含まれていますが、食塩換算量にして、約0.13gに相当します。通常の食事をとる成人であれば問題の無い量といえます。

ヨーグルトにはカリウムがたくさん含まれています。高血圧症になるのは塩分摂り過ぎが一因なのですが、カリウムには塩分の過剰摂取などにより体内に増えすぎたナトリウムを体外に排出するはたらきがあるのです。