| 1. |
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いちごはきれいに洗っておき、ヘタを取り､縦に薄切りにします。 |
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| 2. |
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切ったいちごを裏ごしします。 |
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| 3. |
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2をボウルに入れ、サラダ油を加えて泡だて器でよく混ぜ合わせます。 |
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| 4. |
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3に酢、塩を加え、さらに混ぜ合わせます。 |
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| 5. |
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4にヨーグルトを加え混ぜ、最後にレモン汁を加えて出来上がり。 |
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| ※ |
好みの野菜を盛り合わせてサラダを作り､食べる直前にこのドレッシングで和えます。
味が薄いようだったら、レモン汁や塩を適量加えて好みの味にします。 |
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| ※ |
いちごが手に入らない場合には、マンゴーやキウイを使います。このドレッシングは保存がきかないので、人数分だけ作って使いきるようにしましょう。 |
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